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Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2024 - Coonawarra

    Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2024 - Coonawarra

    Australie • Coonawarra • Tinto

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    Packaging : 1 x 75CL - Carton

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    Available vintages

    Description

    EL Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2024 Encarna la excelencia australiana. Ubicado en la región de CoonawarraCelebrado por su terruño único, este vino se distingue por su profundidad y complejidad. Las vides, plantadas en suelos rojos ricos en arcilla, se benefician de un climat Templado, ideal para la maduración de la uva. Esta añada promete una experiencia sensorial inolvidable, que refleja la pericia de Penfolds, Una casa emblemática que combina tradición e innovación.
    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 97+/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestido : Una sombra Tinto profundo, casi opaco.
    Nariz : Aromas intensos de grosella negra, cereza negra y notas especiadas.
    Boca : Potente y aterciopelado, ofrece taninos sedosos, sabores a fruta madura y un toque de chocolate negro.
    Final: De larga duración y persistencia, con una frescura encantadora y una complejidad aromática que invita a la reflexión.

    Food & wine pairings

    Este vino marida a la perfección con carne asada con hierbas o con una selección de quesos curados.
    Producer

    Producer

    El viñedo de Coonawarra, famoso por sus suelos de terra rossa, es un entorno ideal para el cultivo de Cabernet Sauvignon. Esta región se beneficia de una climat El clima templado, con inviernos frescos y veranos calurosos, favorece una maduración óptima de la uva. Las vides, enraizadas en suelos arcillosos, producen bayas concentradas y aromáticas. El enfoque respetuoso con el medio ambiente de Penfolds Garantiza la salud de las viñas y la calidad de las uvas, permitiendo la creación de vinos que cuentan la historia de su terruño.

    Owner and history

    Hoy, Penfolds es propiedad del grupo Treasury Wine Estates, que perpetúa el legado de la casa al tiempo que explora nuevas vías de creación. Bajo esta administración, Penfolds Continúa innovando y superando los límites de la elaboración del vino. Los apasionados y expertos equipos de enólogos trabajan incansablemente para producir vinos que reflejen la diversidad de los terruños australianos. Su compromiso con la calidad y la tradición hace que Penfolds un pilar esencial en el mundo del vino.

    Vinification and aging

    El proceso de elaboración del vino Penfolds Bin 169 comienza con una vendimia manual, seguida de una rigurosa selección. A continuación, las uvas se despalillan antes de fermentar en depósitos, donde se controla la temperatura para preservar sus aromas. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble, lo que permite una armoniosa integración de taninos y aromas amaderados. Este proceso de crianza, que dura varios meses, le confiere al vino su estructura y complejidad. La mezcla final se elabora cuidadosamente para ofrecer un equilibrio perfecto entre potencia y delicadeza.

    Penfolds - Australia

    Discover Penfolds - Australia

    The team's opinion

    Lanzado por primera vez con la cosecha de 2008, Bin 169 fue creado para reflejar la interpretación moderna y ultra refinada del Cabernet Sauvignon en Penfolds. A diferencia del famoso Bin 707 (que aboga por una mezcla de varias regiones y una crianza en roble americano), el Bin 169 es un vino de un solo terruño: resalta la quintaesencia de los míticos suelos de terra rossa de Coonawarra, moldeados exclusivamente por una magistral crianza en roble francés.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2028 à 2040

    Wine profile

    • Complejo
    • con cuerpo
    • Sabroso