M.Chapoutier - Le Clos 2023 - Saint-Joseph
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M.Chapoutier - Le Clos 2023 - Saint-Joseph

Rhône • Saint-Joseph • Rouge

460,80€ tax included
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153,60€ / unit
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Available vintages

Description

Le Clos 2023 de M.Chapoutier, issu de l'appellation Saint-Joseph, est une véritable invitation à explorer la richesse du Rhône. Ce vin rouge, élaboré à partir de Syrah 100%, reflète l’identité unique de son terroir. Chaque gorgée révèle la passion et le savoir-faire de ce domaine emblématique, reconnu pour ses vins authentiques et de grande qualité.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

La robe de ce Saint-Joseph 2023 se dévoile dans des teintes rubis profondes. Au nez, des arômes de fruits noirs, de poivre et de fleurs s'entrelacent avec subtilité. En bouche, la Syrah révèle sa richesse, avec des notes de mûre et de cassis, soutenues par une belle structure tannique. La finale est longue, empreinte de nuances épicées, offrant une belle promesse de garde.

Food & wine pairings

Ce vin s'accordera parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un fromage affiné.
Producer

Producer

Le vignoble de M.Chapoutier s’étend sur des coteaux escarpés, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par des influences continentales. Les sols, principalement granitiques, offrent un drainage idéal et favorisent la concentration des arômes dans les raisins. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées selon des méthodes biodynamiques, permettant de préserver la biodiversité et d’exprimer pleinement le caractère unique de chaque terroir. Cette approche, alliée à un travail minutieux de la vigne, permet d’obtenir des raisins d’une qualité exceptionnelle.

Owner and history

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Michel Chapoutier, qui incarne l'esprit innovant et respectueux de l'héritage familial. Sa vision moderne de la viticulture, alliée à une profonde connaissance des terroirs, a propulsé M.Chapoutier parmi les plus grands noms de la vallée du Rhône. Sous sa direction, le domaine a su s'imposer sur la scène internationale tout en préservant ses valeurs fondamentales de respect de la nature et de recherche de l'excellence.

Vinification and aging

La vinification au domaine M.Chapoutier est un processus méticuleux, respectueux de la nature et des traditions. Les raisins de Syrah sont récoltés manuellement, puis éraflés avant de subir une fermentation en cuves thermorégulées. Ce processus permet de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L’élevage se fait en fûts de chêne, où le vin développe sa complexité et sa profondeur, tout en intégrant lentement les notes boisées. L’objectif est d’aboutir à un vin harmonieux, fidèle à son terroir, qui saura séduire les amateurs de vins authentiques.

Mr. Chapoutier

Discover Mr. Chapoutier

The team's opinion

Ce Saint-Joseph 2023 de M.Chapoutier est une sublime expression de la Syrah, alliant puissance et finesse, à découvrir sans tarder.

  • Serving temperature 16–18 °C

  • Climax 2026 à 2035

Wine profile

  • Complexe
  • Fruité
  • Épicé