90 WS
Les Griffons de Pichon Baron 2017

    Les Griffons de Pichon Baron 2017

    BordeauxPauillac • Second vin de Pichon Baron • Tinto

    Regular price 210,00€ tax included
    Sale price 210,00€ tax included Regular price 240,00€
    Unit price 35,00€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Caisse Bois

    In stock -  Delivery within 2 to 3 business days

    Available vintages

    Description

    • Country Francia
    • Region Bordeaux
    • Appellation Pauillac
    • Color Tinto
    • Alcohol 12,5
    • Vintage 2017
    • Grape varieties 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
    Los grifos de Pichon Baron 2017, second vin del prestigioso Château Pichon Baronencarna la excelencia del terruño local. PauillacUbicado en el corazón de Burdeos, Este domaine Esta histórica bodega combina tradición e innovación, ofreciendo vinos refinados que deleitan a los conocedores. Con una armoniosa mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, este vino promete una experiencia sensorial inolvidable, revelando la riqueza y complejidad de su origen.
    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 90/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    El vestido de Les Griffons de Pichon Baron La añada 2017 presenta profundos tonos rubí. En nariz, ofrece un bouquet de frutos rojos maduros, con notas especiadas y un delicado toque floral. En boca, revela una hermosa estructura, con taninos sedosos y una acidez refrescante. El final es largo y persistente, dejando un regusto a fruta y especias que invita a seguir disfrutándolo.

    Food & wine pairings

    Este vino marida a la perfección con pechuga de pato con frutos rojos o con un queso curado.

    Producer

    Producer

    El viñedo de Château Pichon Baron La finca abarca 73 hectáreas, con viñedos arraigados en suelos de grava y arcilla característicos de la denominación Pauillac. Este terruño único favorece una maduración óptima de la uva, permitiendo la expresión de la tipicidad bordelesa. Las viñas, con una edad media de 30 años, se cultivan con esmero, respetando el medio ambiente y utilizando métodos agrícolas sostenibles. Este prestigioso terruño es el secreto de la complejidad y profundidad de sus vinos. domaine.

    Owner and history

    Actualmente, el Château Pichon Baron es propiedad de la familia Rouzaud, que también es propietaria de la casa de champagne Louis Roederer. Bajo su liderazgo, el domaine Ha experimentado un renacimiento, fusionando tradición y modernidad. Su compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en cada botella, con una atención meticulosa a cada etapa de la producción. Esta pasión familiar por el vino y el respeto por el terruño son la esencia de su filosofía, garantizando la excelencia de sus vinos. château.

    Vinification and aging

    El proceso de elaboración del vino de los Griffons de Pichon Baron La añada 2017 se elaboró con el máximo cuidado. Las uvas se cosecharon a mano y se seleccionaron meticulosamente. Tras un delicado despalillado, la fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, lo que permitió un control preciso de la temperatura. Posteriormente, el vino envejeció en barricas de roble, algunas de ellas nuevas, durante aproximadamente 12 meses. Este método confiere al vino una hermosa complejidad aromática, preservando al mismo tiempo el carácter del terruño. El resultado es un vino elegante, capaz de seducir incluso a los paladares más exigentes.

    Château Pichon Baron

    Discover Château Pichon Baron

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    The team's opinion

    Los grifos de Pichon Baron El 2017 es una oda a la delicadeza, que revela aromas cautivadores y una estructura equilibrada; una verdadera joya por descubrir.

    Wine profile

    • complejo
    • con cuerpo
    • sabroso