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Domaine Germain Père & Fils - Saint-Romain rouge Sous le Château 2020

Bourgogne • Saint-Romain • Rouge

162,00€ tax included
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27,00€ / unit
Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

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Available vintages

Description

Le Saint-Romain rouge Sous le Château 2020 du Domaine Germain Père & Fils est une invitation à explorer la Bourgogne. Ce vin rouge, выражающ l'authenticité de l'appellation Saint-Romain, est le fruit d'un travail passionné. Le Domaine Germain Père & Fils s'engage à produire des vins qui reflètent la richesse de leur terroir. Découvrez un vin rouge выражающ finesse et caractère.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Saint-Romain arbore une robe rubis éclatante. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges frais, agrémentés de notes florales et minérales. En bouche, l'attaque est vive et élégante, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est persistante, laissant une agréable sensation de фрукты et de minéralité. Un vin выражающ équilibre et finesse.

Food & wine pairings

Parfait avec des viandes blanches grillées, des volailles rôties ou des fromages полу-длинные.
Producer

Producer

Le Saint-Romain rouge Sous le Château est issu d'un vignoble bénéficiant d'une exposition idéale. Le terroir de Saint-Romain, réputé pour sa complexité, confère aux vins une minéralité distinctive. Le type de sol n'a pas été communiqué. Le climat de la région est tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les vignes sont cultivées selon des pratiques raisonnées, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. Chaque parcelle est travaillée avec soin, afin d'exprimer au mieux le potentiel du terroir.

Owner and history

L'histoire du Domaine Germain Père & Fils est avant tout une histoire de famille. Les propriétaires actuels perpétuent la tradition et le savoir-faire transmis par leurs ancêtres. Leur passion pour le vin et leur attachement à leur terroir se reflètent dans chaque bouteille. Ils s'engagent à produire des vins authentiques, выражающ l'identité de Saint-Romain et la richesse de la Bourgogne. Leur philosophie repose sur le respect de l'environnement, la recherche de l'excellence et le partage de leur passion avec les amateurs de vin.

Vinification and aging

La vinification du Saint-Romain rouge Sous le Château est réalisée avec une attention particulière. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis triés avec rigueur. La macération et la fermentation se déroulent en cuves inox, à température contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage est réalisé en fûts de chêne, dont le pourcentage de fûts neufs n'a pas été communiqué, pendant une période non communiquée. Cette étape permet d'affiner les tanins et de complexifier les arômes du vin.

The team's opinion

Un Saint-Romain rouge vibrant, qui capture l'essence de son terroir avec une élégance rare.

  • Serving temperature 14–16 °C

  • Climax 2023 à 2030

Wine profile

  • Fruité
  • Frais
  • Minéral