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Domaine Dujardin - Côte de Beaune Village rouge 2017

Bourgogne • Côte de Beaune • Rouge

96,00€ tax included
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Available vintages

Description

Le Côte de Beaune Village rouge 2017 du Domaine Dujardin est une invitation à explorer la Bourgogne. Ce vin rouge, issu d'une appellation réputée, offre une expérience gustative riche et équilibrée. Le Domaine Dujardin, ancré dans son terroir, s'efforce de produire des vins reflétant l'authenticité et la typicité de la Côte de Beaune. Un vin rouge qui saura séduire les amateurs de Bourgogne à la recherche d'un vin rouge expressif et élégant.
Notes and pairings

Notes and pairings

Tasting notes

Ce Côte de Beaune Village rouge 2017 dévoile une robe rubis brillante. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges frais, rehaussés de notes florales délicates. La bouche est souple et fruitée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est persistante et élégante, laissant une agréable sensation fruitée. Un vin rouge harmonieux et accessible, parfait pour découvrir les charmes de la Bourgogne.

Food & wine pairings

Il accompagnera à merveille des volailles grillées, des viandes rouges légères ou des fromages affinés.
Producer

Producer

Le vignoble du Domaine Dujardin bénéficie d'une situation privilégiée sur les coteaux de la Côte de Beaune. Le terroir, non communiqué, confère aux vins une complexité et une typicité remarquables. L'exposition idéale et le climat tempéré favorisent une maturation optimale des raisins, permettant ainsi de produire des vins rouges équilibrés et élégants. Le Domaine Dujardin accorde une grande importance au travail de la vigne, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement afin de préserver la richesse du terroir pour les générations futures.

Owner and history

L'histoire du Domaine Dujardin est avant tout une histoire de famille. Les propriétaires actuels, héritiers d'un savoir-faire ancestral, perpétuent la tradition viticole avec passion et engagement. Attachés à leur terroir, ils s'efforcent de produire des vins de qualité, qui reflètent l'authenticité et la typicité de la Côte de Beaune. Leur objectif est de partager leur amour du vin et de faire découvrir les charmes de la Bourgogne aux amateurs du monde entier.

Vinification and aging

La vinification au Domaine Dujardin est réalisée avec le plus grand soin, dans le respect des traditions bourguignonnes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis triés et égrappés avant d'être vinifiés en cuves. La fermentation est conduite de manière douce et contrôlée, afin de préserver les arômes et la fraîcheur du vin. L'élevage, non communiqué, contribue à affiner les tanins et à développer la complexité aromatique du vin. Le Domaine Dujardin veille à chaque étape de la vinification afin de créer un vin rouge qui exprime pleinement le potentiel de son terroir.

The team's opinion

Un Côte de Beaune Village rouge 2017 qui révèle la finesse et l'élégance des vins de Bourgogne, une véritable ode au terroir!

  • Serving temperature 14–16 °C

  • Climax 2020 à 2027

Wine profile

  • Fruité
  • Frais
  • Léger