Comte de Montebello - 2014 - Volnay

    Comte de Montebello - 2014 - Volnay

    BourgogneVolnayTinto

    Regular price 246,00€ tax included
    Sale price 246,00€ tax included Regular price 0,00€
    Unit price 41,00€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Carton

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    Description

    EL Conde de Montebelloprestigioso domaine de borgoñate invita a descubrir su Volnay 2014Ubicado en el corazón de la Costa de Beauneeste vino Tinto encarna la esencia misma de su terruño. Con métodos de vinificación respetuosos y una atención meticulosa al detalle en cada etapa, los vinos de domaine revelan una complejidad aromática y una delicadeza que seducen a los conocedores. Déjese cautivar por esto. Volnay, un verdadero reflejo de su suelo y su climat.

    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestido : Un precioso vestido color rubí, brillante y luminoso.
    Nariz : Un encantador ramo de frutos rojos frescos, cereza y un toque de especias.
    Boca : Un ataque franco y aterciopelado, con taninos sedosos y una acidez exquisita.
    Final: De final largo y persistente, dejando delicadas notas de fruta madura y especias.

    Food & wine pairings

    Ideal para acompañar coq au vin o quesos curados, este Volnay complementa a la perfección los platos más refinados.

    Producer

    Producer

    El viñedo Comte de Montebello se extiende por laderas soleadas, beneficiándose de un suelo arcilloso-calcáreo que aporta mineralidad y complejidad a los vinos. Las vides, algunas con varias décadas de antigüedad, se cultivan con esmero mediante prácticas sostenibles que promueven la biodiversidad. climat Borgoña, con sus variaciones de temperatura, permite una maduración lenta y óptima de las uvas, garantizando así una expresión auténtica de cada añada.

    Owner and history

    Hoy, el domaine La bodega está dirigida por una familia apasionada que preserva las tradiciones con un toque moderno. Comprometidos con la calidad, los propietarios se esfuerzan por transmitir su amor por el vino y la tierra a las futuras generaciones. Su experiencia, unida a una visión respetuosa con el medio ambiente, les permite producir vinos que reflejan fielmente su terruño. Gracias a su dedicación, Comte de Montebello sigue brillando en el panorama vinícola, cautivando a los amantes del vino en todo el mundo.

    Vinification and aging

    Elaboración de vino en domaine Comte de Montebello es un arte que fusiona tradición e innovación. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se despalillan y vinifican en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y pureza de sus aromas. La fermentación se realiza a temperatura controlada, seguida de una crianza en barricas de roble, algunas de ellas nuevas. Este proceso de maduración, que dura aproximadamente 12 meses, permite la sutil integración de las notas de roble, respetando la identidad del terruño. Cada paso se lleva a cabo con meticulosa atención para revelar lo mejor de cada cosecha.

    The team's opinion

    Un Volnay 2014 elegante y delicado de Comte de Montebello, con notas de frutos rojos maduros, flores y especias finas. Una cuvée sedosa y refinada que encarna todo el encanto de los grandes Pinot Noir de Volnay.

    Wine profile

    • Complejo
    • Sabroso
    • Picante