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Château Sansonnet 2021

    Château Sansonnet 2021

    Bordeaux • Saint-Emilion Grand Cru • Tinto

    210,00€ tax included
    210,00€ tax included
    35,00€ / unit
    Packaging : 6 x 75CL - Caisse Bois

    More than 4 available -  Delivery within 2 to 3 business days

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    Available vintages

    Description

    EL Château Estornino, ubicado en el corazón de la denominación Burdeos, encarna la esencia misma de este excepcional terruño. Con una filosofía centrada en el respeto a la naturaleza y la elaboración meticulosa del vino, este domaine Ofrece vinos que revelan todo el potencial de las variedades de uva locales. La añada 2021 es una verdadera invitación a explorar un universo de sabores, donde cada sorbo cuenta la historia de su tierra y su climat.
    Ratings

    Ratings

    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Notes and pairings

    Notes and pairings

    Tasting notes

    Vestido : Un color precioso Tinto profundo, casi deslumbrante.
    Nariz : Un rico bouquet aromático, que combina frutos rojos maduros y notas especiadas.
    Boca : En boca, presenta una textura redonda y aterciopelada, con taninos bien integrados, que ofrecen un final persistente y agradable.
    Final: Un final persistente que revela matices de frutos negros y una sutil mineralidad.

    Food & wine pairings

    Este vino marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla y platos con salsa.
    Producer

    Producer

    El viñedo de Château Sansonnet se cultiva con esmero para garantizar una calidad óptima de la uva. Las vides, plantadas en suelos arcilloso-calcáreos, disfrutan de una exposición solar ideal y un drenaje natural que favorece el desarrollo de variedades aromáticas. Todo el viñedo se cultiva con profundo respeto por el medio ambiente, y cada etapa del cultivo se planifica cuidadosamente para potenciar el potencial de este terruño único. Las raíces de las vides penetran profundamente en el suelo, extrayendo la energía y los minerales necesarios para la elaboración de vinos expresivos.

    Owner and history

    EL Château Sansonnet está dirigida actualmente por un equipo apasionado que mantiene viva la tradición familiar, incorporando prácticas modernas. Los propietarios, profundamente enamorados de su terruño, se aseguran de que cada vino refleje su compromiso con la excelencia. Su filosofía se basa en un profundo respeto por la naturaleza y una búsqueda constante de la calidad. Están convencidos de que cada vino debe contar una historia, la historia de la tierra de la que proviene, y se esfuerzan por transmitir esta pasión a través de sus vinos.

    Vinification and aging

    Elaboración de vino en Château Sansonnet es una auténtica alquimia. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas, se vinifican con sumo cuidado. La fermentación se realiza en depósitos con temperatura controlada para preservar la frescura e intensidad de los aromas. La crianza en barricas de roble, cuya duración se ajusta a las características de cada añada, refina la estructura del vino y le aporta mayor complejidad. Este proceso, que combina tradición e innovación, refleja la pasión de los enólogos por su oficio y su terruño.

    The team's opinion

    A Château Sansonnet 2021 es elegante y encantador, con notas de frutos negros maduros, violeta y especias delicadas. Una añada sedosa y exquisita que seduce por su equilibrio y finura.

    • Serving temperature 16–18 °C

    • Climax 2025 à 2031

    Wine profile

    • Sabroso
    • complejo
    • con cuerpo