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Château Ausone 2014

BordeauxSaint-Emilion • 1er Grand Cru Classé A • Rouge

Precio habitual 690,00€ IVA INCLUIDO
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Descripción

Encaramado en una de las mejores laderas de piedra caliza de Saint-Émilion, Château Ausone encarna la excelencia absoluta de la región vinícola bordelesa. Clasificado como 1er Grand Cru Classé A, destaca por la rareza de su producción, la regularidad de su calidad y la notable longevidad de sus vinos. Finca emblemática a escala humana, cultiva sus 7 hectáreas con un rigor fuera de lo común, combinando tradición y precisión. La cuvée 2014 es un fiel reflejo de este lugar excepcional, donde el terruño calcáreo, el dominio de la crianza y una mezcla equilibrada de Merlot y Cabernet Franc producen un vino excepcional.

Clasificaciones

Clasificaciones

  • Parker (WA) 95/100
  • Vinous 95/100
  • James Suckling 95/100
  • Jean-Marc Quarin 98/100
Notas y acuerdos

Notas y acuerdos

Notas de cata

Le Château Ausone 2014 dévoile une robe pourpre profonde et brillante. Son nez intense mêle les fruits noirs mûrs, les épices douces et une touche de graphite, typique des sols calcaires. En bouche, la texture est à la fois dense et soyeuse, portée par des tanins raffinés et une minéralité vibrante. La finale s’étire longuement, empreinte d’élégance et de complexité. Un vin à la fois noble et puissant, qui promet une évolution superbe.

Gastronomía y vinos

Ce vin se marie à merveille avec un filet de bœuf Rossini, un risotto aux cèpes ou une volaille truffée.

Productor

Productor

Le vignoble du Château Ausone s’étend sur 7 hectares cultivés en terrasses, sur un sol argilo-calcaire d’une rare qualité. Cette situation géographique exceptionnelle, sur le versant sud de Saint-Émilion, garantit une exposition optimale et un drainage naturel. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, sont profondément enracinées, puisant dans la roche mère la complexité minérale qui caractérise les grands vins de ce domaine mythique, conduit selon des principes de culture raisonnée.

Propietario e historia

Depuis plusieurs générations, la famille Vauthier veille sur le destin du Château Ausone avec une passion et une exigence rares. Alain Vauthier, aujourd’hui épaulé par sa fille Pauline, incarne la continuité d’une vision respectueuse du terroir et tournée vers l’excellence. Leur implication quotidienne, leur connaissance intime de chaque parcelle et leur recherche constante de précision font de ce domaine un modèle de régularité et de singularité. Château Ausone demeure un joyau vivant de la rive droite.

Vinificación y envejecimiento

La vinification au Château Ausone s’effectue avec une extrême rigueur : les raisins sont vendangés à la main, triés minutieusement, puis vinifiés en cuves bois tronconiques. L’élevage se déroule en barriques neuves pendant 20 à 24 mois, avec un suivi parcellaire précis.
La cuvée 2014 révèle ainsi la quintessence de ce grand terroir, avec un équilibre magistral entre la puissance du Merlot et la tension racée du Cabernet Franc, sublimés par un élevage d’une grande finesse.

Château Ausone

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La opinión de la equipo

Un vin monumental à la finesse ciselée, dont chaque gorgée révèle l’alliance parfaite entre la profondeur du terroir calcaire et la précision d’un élevage d’orfèvre.

Perfil del vino

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté