{"title":"Domaine Philippe Alliet","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eUn Vignoble de Coteaux et de Précision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe domaine s'étend sur environ \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"31\"\u003e17 hectares\u003c\/b\u003e, avec une diversité de terroirs qui permet de décliner le Cabernet Franc sous plusieurs facettes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLes Plaines de Graviers :\u003c\/b\u003e Utilisées principalement pour la cuvée \u003ci data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"65\"\u003eTradition\u003c\/i\u003e, elles offrent des vins gourmands, souples et axés sur le fruit immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLes Coteaux Argilo-Siliceux (L'Huisserie) :\u003c\/b\u003e Ce terroir apporte une structure plus ferme, de la densité et une minéralité de fusain.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Coteau Argilo-Calcaire (Coteau de Noiré) :\u003c\/b\u003e C'est le joyau du domaine. Une pente abrupte exposée plein sud qui produit des vins d'une concentration et d'une profondeur exceptionnelles, taillés pour une garde de plusieurs décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eLa Philosophie : L'Inspiration Bordelaise en Loire\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003ePhilippe Alliet est connu pour avoir importé à Chinon une rigueur inspirée des grands châteaux de Bordeaux (qu'il affectionne particulièrement), tout en respectant l'identité ligérienne :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConduite de la vigne :\u003c\/b\u003e Une lutte raisonnée très poussée (proche du bio), des labours systématiques et une suppression totale des engrais chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaîtrise des rendements :\u003c\/b\u003e La taille est extrêmement sévère et les vendanges sont manuelles avec un tri drastique, garantissant une maturité phénolique parfaite (rarement des notes de poivron vert ici).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÉvolution de l'élevage :\u003c\/b\u003e Si le domaine a longtemps utilisé des barriques bordelaises de 225 litres, il s'est tourné depuis 2010 vers des \u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"137\"\u003edemi-muids (500 litres)\u003c\/b\u003e et des cuves béton pour limiter l'impact du bois et privilégier l'éclat du fruit et la pureté du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eLes Cuvées Emblématiques\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChinon Tradition :\u003c\/b\u003e Le fruit pur, le croquant et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVieilles Vignes :\u003c\/b\u003e Issue de vignes de 40 à 70 ans sur des sols de graviers, elle offre plus de fond et de complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'Huisserie :\u003c\/b\u003e Un vin dense et suave, très complet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCoteau de Noiré :\u003c\/b\u003e La cuvée mythique, rivalisant avec les plus grands rouges de France par sa puissance et son raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChinon Blanc :\u003c\/b\u003e Une rareté (moins d'un hectare de Chenin) produite sur des sols d'argile et de silice, offrant un vin de tension et de gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eLe Style Alliet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eLes vins se distinguent par une \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"32\"\u003erobe sombre\u003c\/b\u003e, une \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"49\"\u003ematière dense\u003c\/b\u003e mais des \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"72\"\u003etanins d'un soyeux remarquable\u003c\/b\u003e. Ce sont des vins qui \"posent\" le Cabernet Franc : ils sont sérieux, profonds, mais gardent toujours cette vibration et cette fraîcheur propre à la Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","products":[{"product_id":"domaine-philippe-alliet-2023-chinon","title":"Domaine Philippe Alliet - 2023 - Chinon","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine Philippe Alliet\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la vallée de la \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e, est un acteur incontournable de l’appellation \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e. Reconnu pour ses vins élaborés principalement à partir de cabernet franc, ce domaine incarne une philosophie de respect du terroir et de la nature. Les cuvées \u003cstrong\u003ed’Alliet\u003c\/strong\u003e révèlent la richesse et la diversité des sols de la région, offrant des vins à la fois élégants et complexes. Le \u003cstrong\u003emillésime 2023\u003c\/strong\u003e promet une belle expression de ce savoir-faire, avec des arômes séduisants et une structure harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":51891269501275,"sku":"6198-2023-CC-BT-R-6","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/chinon.png?v=1765970407"},{"product_id":"domaine-philippe-alliet-chinon-vieilles-vignes-2021","title":"Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2021","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine Philippe Alliet\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e, est reconnu pour ses vins d'une grande finesse. Établi sur des terroirs argilo-calcaires, le domaine met en avant des pratiques respectueuses de l'environnement. Les \u003cstrong\u003eVieilles Vignes\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e se distinguent par leur complexité et leur authenticité, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Chaque gorgée évoque le savoir-faire d'un vigneron passionné, enraciné dans son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52426036937051,"sku":"5897-2021-CC-BT-R-6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomainePhilippeAlliet-ChinonVieillesVignes.png?v=1772006928"},{"product_id":"domaine-philippe-alliet-chinon-vieilles-vignes-2022","title":"Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2022","description":"Le \u003cstrong\u003eDomaine Philippe Alliet\u003c\/strong\u003e, situé au cœur de la vallée de la \u003cstrong\u003eLoire\u003c\/strong\u003e, est réputé pour ses vins authentiques qui reflètent la richesse de leur terroir. 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Ce vin rouge séduit par son équilibre, sa fraîcheur et son fruité éclatant. Le Domaine Philippe Alliet, reconnu pour son respect du terroir, produit des vins authentiques et expressifs, qui reflètent la richesse de leur environnement. Un incontournable pour les amateurs de vins de Loire.","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75CL","offer_id":52426070557019,"sku":"6195-2021-CC-BT-R-6","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/DomainePhilippeAlliet-Chinonl_Huisserie.png?v=1773051302"},{"product_id":"domaine-philippe-alliet-chinon-lhuisserie-2022","title":"Domaine Philippe Alliet - Chinon l'Huisserie 2022","description":"Le \u003cstrong\u003eDomaine Philippe Alliet\u003c\/strong\u003e, ancré au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e, façonne des vins rouges d'une grande finesse. 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