{"title":"Domaine Valentin Zusslin","description":"\u003ch3\u003eUna historia de familia y tradiciones\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFundada en \u003cb\u003e1691\u003c\/b\u003e, EL domaine Actualmente está gestionada por la decimotercera generación de viticultores, representada por el dúo de hermanos. \u003cb\u003eMarie y Jean-Paul Zusslin\u003c\/b\u003eJuntos, supervisan un viñedo de aproximadamente 16 a 18 hectáreas y perpetúan el saber hacer ancestral al tiempo que aportan una visión moderna y refinada del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePioneros de la agricultura biodinámica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta es la verdadera firma de domaine. Los Zusslin prohibieron los productos químicos desde muy pronto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEL domaine está totalmente certificado en \u003cb\u003eAgricultura Ecológico desde 1997\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLlevó ese enfoque al extremo. \u003cb\u003ebiodinámica\u003c\/b\u003e (Certificado por Demeter y Biodyvin desde el año 2000). El trabajo en el viñedo se realiza de acuerdo con los ciclos lunares, utilizando infusiones de hierbas, y gran parte del arado se realiza con caballos de tiro para no compactar los suelos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTerroirs de mosaico excepcionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEL domaine Tiene la ventaja de cultivar tres terruños principales con una geología muy distinta, lo que confiere a los vinos personalidades muy marcadas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl Bollenberg:\u003c\/b\u003e Una ladera calcárea muy soleada y ventosa. Produce vinos potentes y con cuerpo, de excelente madurez (magníficos Gewürztraminer y Pinot Noir).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEL Clos Liebenberg:\u003c\/b\u003e A monopole de domaine (son los únicos propietarios), un remanso de paz rodeado de setos y árboles, sobre suelo de loess y piedra caliza. Los vinos que se producen allí son de una sencillez, pureza y mineralidad cristalina (especialmente el Riesling).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEL Grand Cru Pfingstberg:\u003c\/b\u003e Un terruño de arenisca y caliza que produce vinos con gran potencial de guarda, complejos, profundos y nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEl estilo de los vinos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos de Valentin Zusslin se distinguen por su \u003cb\u003epureza absoluta\u003c\/b\u003e, su rectitud y tensión. Contrariamente a cierta tendencia histórica alsaciana hacia vinos ricos en azúcares residuales, el domaine favorece los perfiles \u003cb\u003eseco, vibrante y digerible\u003c\/b\u003e, manteniendo al mismo tiempo una rica sensación en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEL domaine Brilla en todos los frentes:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSu \u003cb\u003eRiesling\u003c\/b\u003e Y \u003cb\u003ePinot Gris\u003c\/b\u003e son modelos de equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSu \u003cb\u003eCrémants d'Alsace\u003c\/b\u003e (a menudo sin dosificar o con una dosificación muy ligera) se encuentran entre los mejores y más vinosos de la región, rivalizando con los grandes champagnes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSu \u003cb\u003ePinot Noirs\u003c\/b\u003e (elaborados con precisión) demuestran que Alsacia se ha convertido en una tierra de grandes vinos tintos, complejos y sedosos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl pequeño extra:\u003c\/b\u003e EL domaine forma parte de la asociación \u003ci\u003eEl renacimiento de las denominaciones de origen\u003c\/i\u003e, creada por Nicolas Joly, que reúne a viticultores de todo el mundo que practican una biodinámica estricta y de alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","products":[{"product_id":"valentin-zusslin-cremant-dalsace-brut-zero-nv","title":"Valentin Zusslin - Cremant d'Alsace Brut Zero  - NV","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCrémant d'\u003cstrong\u003eAlsace\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrut Zero\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eValentin Zusslin\u003c\/strong\u003e encarna el auténtico espíritu de \u003cstrong\u003eAlsacia.\u003c\/strong\u003e Este espumoso se elabora cuidadosamente en la finca familiar de \u003cstrong\u003eOrschwihr,\u003c\/strong\u003e en el corazón de \u003cstrong\u003elos Vosgos\u003c\/strong\u003e. Las variedades de uva seleccionadas, como\u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003e, Pinot Blanc y Chardonnay, revelan una perfecta armonía de frescura y complejidad. Este \u003cstrong\u003ecrémant brut,\u003c\/strong\u003e sin dosificación, ofrece una experiencia gustativa única, reflejo de un terruño rico y de una vinificación respetuosa con la tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"1 x 75 cl","offer_id":51734689055067,"sku":"7190-0000-CC-BT-W-1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/cremant-dalsace-brut.png?v=1763389511"},{"product_id":"valentin-zusslin-bollenberg-gewurztraminer-2019","title":"Valentin Zusslin - Bollenberg Gewurztraminer - 2019","description":"\u003cp\u003eel \u003cstrong\u003eDomaine Valentin Zusslin\u003c\/strong\u003e, ubicado en el corazón de\u003cstrong\u003eAlsacia\u003c\/strong\u003e, destaca por su compromiso con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Este terruño único, con suelos arcillo-calcáreos, da lugar a vinos de gran finura y complejidad. el \u003cstrong\u003eGewürztraminer Bollenberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e, elaborado 100% con uvas Gewurztraminer, encarna la identidad de esta región. Sumérgete en el mundo de este vino que revela toda la riqueza aromática de Alsacia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":51734689415515,"sku":"7192-2019-CC-BT-W-6","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/gewurztraminer-bollenberg.png?v=1763542545"},{"product_id":"valentin-zusslin-riesling-grand-cru-pfingstberg-2016","title":"Valentin Zusslin - Riesling Grand Cru Pfingstberg - 2016","description":"\u003cp\u003eel \u003cstrong\u003eDomaine Valentin Zusslin\u003c\/strong\u003e, ubicado en el corazón de\u003cstrong\u003eAlsacia\u003c\/strong\u003e, es reconocida por sus vinos auténticos y respetuosos con la naturaleza. el \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru Pfingstberg\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e encarna la expresión pura del terruño alsaciano, donde cada botella cuenta una historia de pasión y tradición vitivinícola. Las viñas, cultivadas de forma biodinámica, se benefician de un clima ideal y de suelos arcillo-calcáreos para producir vinos de gran finura y sorprendente mineralidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":51734691184987,"sku":"7200-2016-CC-BT-W-6","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/riesling-grand-cru-pfingstberg.png?v=1763542947"},{"product_id":"valentin-zusslin-bollenberg-neuberg-riesling-2018","title":"Valentin Zusslin - Bollenberg Neuberg riesling - 2018","description":"\u003cp\u003eEL \u003cstrong\u003eDomaine Valentín Zusslin\u003c\/strong\u003e, ubicado en el corazón de la\u003cstrong\u003e'Alsacia\u003c\/strong\u003eEs un verdadero remanso de tradición vitivinícola. Con una atención meticulosa a cada parcela, los vinos de esta... domaine Se distinguen por su pureza y su \u003cstrong\u003eexpresión auténtica del terruño alsaciano\u003c\/strong\u003eEl Bollenberg Neuberg Riesling 2018, 100% Riesling, encarna esta filosofía, ofreciendo una experiencia sensorial. \u003cstrong\u003einolvidable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavissima","offers":[{"title":"6 x 75 cl","offer_id":52202434560347,"sku":"7196-2018-CC-BT-W-6","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 x 75 cl","offer_id":52202435739995,"sku":"7196-2018-CC-BT-W-1","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 x 75 cl","offer_id":52202444194139,"sku":"7196-2018-CC-BT-W-3","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0906\/7629\/8075\/files\/gewurztraminer-bollenberg_c8ede841-f04e-4f81-8b5d-5dc8680e723a.png?v=1770640998"}],"url":"https:\/\/www.cavissima.es\/collections\/domaine-valentin-zusslin.oembed","provider":"Cavissima","version":"1.0","type":"link"}